接客シーン

名古屋市名東区の地下鉄「上社駅」から徒歩約3分にある“おきなわ料理家 残波の花”。
「いちゃりばちょーでー=行き逢えば皆兄弟」 という沖縄の言葉がぴったりな、アットホームで温かい雰囲気が自慢の居酒屋です。

沖縄・読谷村から直送。

※価格は全て税別です。

もっと沖縄熟練者さんへおすすめしたいメニューはこちら

てまひまかけた分だけ美味しくなるのが沖縄 郷土料理。

お肉料理が多い沖縄料理は、手間をかければかけた分だけ美味しくなります。
だからどれだけ時間がかかっても仕込みは丁寧に大切にしています。
本場の味をもっと知って欲しいから、生産者の顔が見える食材を使ってひとつひとつ心を込めて手づくりします。

本当の沖縄の味をうさがみそーれー。(お召し上がり下さい)

その他のフードメニュー

実は飲みやすい泡盛とご一緒に。

※価格は全て税別です。

生ビールオリオンドラフト
600
沖縄と言えばオリオンビール!キンキンに冷えた生をどうぞ。
麦の味がしっかりとしたオリオン生麦職人
500
中部地方でオリオン生 麦職人が飲めるのは当店だけ!
生おろしゴーヤー酎ハイ
500
沖縄より直送される 島ゴーヤーをすりおろし、
柑橘系果汁も入れたとても飲みやすい酎ハイ。
明日にお酒を残さないなら締めの一杯としても最適です。
彩り豊かでさわやかおきなわん酎ハイもたくさん!
お酒が強くないけど、お料理に合わせて飲んでみたい…
そんな貴方に沖縄の素材を活かした
低アルコールドリンクがおすすめです。
沖縄の風を感じられるドリンクです。

・生シークァーサー 450円
・ハイビスカス 450円
・シークァーサー 400円
・パイン 400円
・グァバ 400円
・マンゴ 400円
・さんぴん茶 400円

※時期や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※価格は全て税別表記です。
※一部を載せています。

海ぶどう
600円
島らっきょう塩漬け
550円
みみがー酢味噌和え
じーまみー豆腐
生もずく酢
島豆腐やっこ
各種450円
豆腐よう(鍾乳洞熟成)
600円
海んちゅサラダ
850円
ゴーヤーおひたしサラダ
500円
ポークと玉子
600円
タコスボール
島唐辛子餃子
ポチギソーセージ
各種550円
あぐーロースステーキ
1,300円
あぐーとんぺい焼き
650円
ふーちゃんぷるー
650円
島豆腐ちゃんぷるー
ソーミンちゃんぷるー
各種700円
にんじんしりしりー
550円
ヒージャー刺身
1,500円
ヒージャー汁
1,600円
てぃびち煮付け(豚足)
850円
グルクンの唐揚げ
600円
じーまみー豆腐揚げ
カーリーポテト
各種500円
島らっきょう天ぷら
もずく天ぷら
各種650円
サクサク紅芋コロッケ
550円
島の青とうがらし餃子(6個)
600円
島の赤唐辛子餃子(6個)
650円
沖縄そば
沖縄焼きそば
タコライス
各種750円
あーさそば(あおさ)
700円
ひらやちー
400円
らふてぃー丼
850円
ポー玉おにぎり(2個)
500円
あーさ汁
400円

※価格は全て税別表記です。
※一部を載せています。

<生ビール>

オリオンドラフト
600円
オリオン生 麦職人
500円
アサヒスーパードライ
500円

<瓶ビール>

オリオンドラフト
600円
アサヒスーパードライ
サッポロラガー
キリン一番搾り
各種550円

<飲みやすい泡盛>

残波 白 25度
グラス 550円
ボトル 3,500円
琉球王朝 30度
グラス 550円
ボトル 3,500円
泡盛30度
グラス 1,500円

<しっかり泡盛>

残波 黒 30度
グラス 500円
ボトル 3,000円
花酒どなん 60度
グラス 800円

<熟成甕酒>

多良川 30度
久米島の久米仙 30度
グラス 各種500円
残波職人 43度
グラス 1,300円

<古酒>

残波15年 42度
グラス 1,500円
久米島の久米仙5年 40度
ボトル 6,000円
暖流古酒ブレンド3年 30度
グラス 650円
菊の霧 5年 40度
グラス 700円
菊の霧VIP8年 30度
ボトル 6,500円

※ボトルキープ期間は2か月間です
※アイス·水セット1グループ様300円

ブラックニッカ
450円
レモン
ライム
巨峰
ブルーハワイ
カルピス

ウーロン茶
各種400円

<おきなわん酎ハイ>

生シークァーサー
ハイビスカス
各種450円
シークァーサー
パイン
グァバ
マンゴ
さんぴん茶
各種400円

<リキュール>

青切りシークァーサー(残波)
650円
ゆずふるふる(請福)
550円

※炭酸割りは50円増し

<ビアカクテル>

シークァーサービール
500円

<泡盛 古酒ハイボール>

暖ボール(暖流30度)
700円

<琉球トニック>

ザン·トニック(残波·白)
600円
ザン·トニック(残波·黒)
550円

<泡盛梅酒>

南高梅あらごし(残波)
700円
冷酒 大雪の蔵
750円
松竹梅(一合)
400円
サンヴァンサン(赤·白)
400円
二階堂(麦)
グラス 500円
ボトル 3,000円
三岳(芋)
グラス 550円
ボトル 3,500円

※ボトルキープ期間は2か月間です
※アイス·水セット1グループ様300円

残波梅酒(あらごし)
グラス 700円
残波青切りシークワーサー
グラス 650円

<ザンシー·ガフ>

残波 青切りシークァーサー+ビール
ジョッキ 550円
残波ソーダ割り
残波·白
ジョッキ 550円
残波·黒
ジョッキ 500円
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